Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde, mantarların ekosistemdeki yeri, zehirli ve yenilebilir türleri ile insan sağlığı üzerindeki etkilerinin ele alındığı “Makromantarlar ve İnsan Sağlığı” başlıklı panel düzenlendi. Çaycuma Kaymakamlığı öncülüğünde gerçekleştirilen etkinlik, Çaycuma Kültür ve Sanat Merkezi’nde yoğun bir katılımla gerçekleşti.
Panele, Çaycuma Kaymakamı Adem Kaya, Zonguldak Orman Bölge Müdürü Faruk Bayraktaroğlu, Çaycuma Belediye Başkanı Bülent Kantarcı, Orman Bölge Müdür Yardımcısı Mehmet Pınar, Orman Çaycuma İşletme Müdürü ve çok sayıda vatandaş ile sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı. Etkinlikte, mantarların ekosistemdeki önemli rolü, doğru tüketim yöntemleri ve insan sağlığı üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde ele alındı.
Uzmanlardan Kritik Bilgiler
Panelde konuşan uzmanlar, mantarların insan sağlığı açısından taşıdığı faydalar ve tehlikeler üzerinde durdu. Bursa Uludağ Üniversitesi Biyoloji Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Muhammet Ören, mantarların doğadaki döngüyü tamamlamadaki kritik işlevlerini anlatarak şunları söyledi:
“Doğru tüketilen mantarlar, yüksek besin değerleriyle sağlığımıza katkı sağlayabilirken, yanlış tüketim hayati tehlikelere yol açabilir. Bu nedenle mantar türlerinin iyi tanınması çok önemli.”
Bülent Ecevit Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. İshak Özel Tekin ise Zonguldak’taki mantar çeşitliliği hakkında bilgi verdi ve bilinçsiz tüketimden kaynaklanan zehirlenme vakalarının önlenmesi için uyarılarda bulundu.
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hakan Allı ise mantarların yalnızca beslenme değil, ilaç ve sağlık sektöründe de önemli bir yeri olduğunu belirtti.
Zehirli ve Yenilebilir Türler Hakkında Bilgilendirme
Panelde, Zonguldak’ta yaygın olarak bulunan mantar türleri detaylı bir şekilde tanıtıldı. Uzmanlar, zehirli ve yenilebilir mantarları ayırt etmenin yollarını açıklayarak, doğadan toplanan mantarların doğru şekilde sınıflandırılması gerektiğini vurguladı. Yanlış tüketimin neden olduğu zehirlenme vakalarına dikkat çekildi.
Katılımcılardan Yoğun İlgi
Panelin sonunda, katılımcılar mantarların ekosistem ve insan sağlığı üzerindeki etkilerine ilişkin sorularını uzmanlara yöneltti. Çaycuma Kaymakamı Adem Kaya, bu tür bilgilendirici etkinliklerin halkın farkındalığını artırmada çok önemli olduğunu ifade ederek, bu çalışmaların devam edeceğini belirtti.
Mantarlar ve Bilinçli Tüketim
“Makromantarlar ve İnsan Sağlığı” paneli, katılımcılara mantarların faydaları ve riskleri hakkında değerli bilgiler sunarak bilinçli tüketim konusunda önemli mesajlar verdi.
