Bugün sizlere evde hazırlayabileceğiniz İskender Kebap tarifi vereceğim…
Pratik ve yapması da basit.
Gidin bir fırından makarnalık tabir edilen ince ve uzun pişirilmiş pide alın. Kişi sayısına göre bir veya iki tane. Bir pideden normal olarak iki tabak İskender çıkar.
Bir marketten de bir paket hazır döner. Bir paket dönerden de normalde iki adet İskender çıkar.
Dönerleri tavada çevire çevire ısıtın, pideleri de ısıtın.
Başka bir kapta da salçadan sos hazırlayın.
Isıttığınız pideleri kayık tabağına dizin, üstüne ısıtılmış dönerleri yerleştirin, yanına bir iki kaşık yoğurt koyun, üstüne de salça sos döktükten sonra kızdırılmış tereyağını da gezdirin. Tabağa isteğe bağlı olarak kızartılmış biber ve domates de koyabilirsiniz.
Tabii ki Bursa’nın ünlü İskender’i gibi olmaz ama lezzetli ve aile fertlerinizin özellikle de çocuklarınızın bayılacağı bir yemek olacaktır.
Virda Şahin