Zonguldak’ta son 1,5 ayda yumurta fiyatlarında yaşanan ani artış hem tüketicinin hem de küçük esnafın belini büküyor. Toptan yumurta satıcısı Emrullah Öztürk, fiyatların yüzde 40-45 oranında yükseldiğini belirterek bu durumun nedenlerini açıkladı.
Öztürk, fiyat artışının başlıca nedeninin kuş gribi kaynaklı üretim azalması olduğunu vurguladı. Öztürk, açıklamasında, “Ülkemizde bazı kümeslerde kuş gribi vakaları görüldü, bu da üretimi ciddi şekilde düşürdü. Doğal olarak bu durum fiyatlara yansıdı. Ancak bazı üreticiler ve esnaflar da fırsatçılık yaparak bu durumu kötüye kullanabiliyor.” dedi.
Fiyatların yükselmesinden kendilerinin de memnun olmadığını belirten Öztürk, düşük kâr marjlarına dikkat çekerek şunları söyledi:
“Biz küçük esnafız; ürünleri zamlı alıp satmak zorundayız. Kâr marjımız %8-10 civarında. Maliyetlerimiz çok yüksek ve bu şartlarda para kazanmak giderek zorlaşıyor. Toptancı olarak fiyatı düşük tutmaya çalışıyoruz ama bu artışı engellemek mümkün değil.”
Öztürk, toptan satış fiyatlarındaki artışın perakende satışa daha da fazla yansıdığını belirtti. Öztürk, “Bir buçuk ay önce 90-100 liraya sattığımız large boy yumurtayı şu an 140-150 liraya satıyoruz. Marketlerde ise bu fiyatlar 170-190 lira arasında değişiyor” diyerek durumun ciddiyetine dikkat çekti.
Yumurta fiyatlarındaki bu sert yükseliş hem tüketicileri hem de esnafı mağdur ediyor. Küçük esnaf, üretim koşullarının iyileştirilmesi ve fırsatçılığın önüne geçilmesi için yetkililerden çözüm bekliyor.
