Zonguldak halkının sevdiği yemeklerden köylü sofralarının değişilmezi olan ve saymakla bitmez faydası olan yer mancarı köylü pazarında yer aldı.
Zonguldak köylerinden köylü kadınlar tarafından toplanan yer mancarı tezgahlara geldiği anda kısa sürede bitti. Kilosu 20 liradan satılan yer mancarı kanser başta olmak üzere bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır.