Zonguldak Haber – Özellikle son yıllarda sıkça duyduğumuz “Karayemiş” bitkisine yapılan siyanür uyarısı, tehlikeyi gözler önüne seriyor.
Gülgiller familyasından gelen ve son zamanlarda ülke genelinde olduğu gibi Zonguldak’ta da çokça yetiştirilen Karayemiş ile ilgili uzmanlar önemli uyarılarda bulunuyorlar. Meyvesinde yüksek orada antioksidan içeren şifa deposu, diyabette ve kanser tedavisinde de önemli bir yere sahip.
Meyvesi sağlık açısından üst düzeyde fayda sağlarken, yaprakları ve sapı ise bir o kadar tehlikeli. Karayemişin yapraklarında bir miktar siyanür bulunuyor. Siyanür aslında zehirli bir madde ancak düşük miktarlarda alındığı zaman nefes almayı kolaylaştırıyor. Ancak miktar olarak yanlış kullanımı sırasında ise ölümlere neden olabiliyor.
Özellikle Giresun, Sinop (Ayancık), Zonguldak (Devrek), Kastamonu, Bartın ve Bolu çevresinde sıkça görülen yabani bir bitki olan Karayemiş’in yapraklarının tüketilmesi durumunda tükürüğe geçen zehir, solunum yolu yetmezliğine sebep olabiliyor.
Uzmanlar, diğer bölgelere oranla özellikle Karadeniz’deki karayemiş yapraklarının birçok yemeğin pişirilmesinde kullanıldığını, yapraklarının da kurutularak tüketildiğini hatırlatarak, aşırı ölçüde kullanılması halinde siyanür zehirlenmelerine yol açabileceğine dikkat çekiyorlar. Haber: Fadime YILMAZ ELMA
