Beslenme- Diyet uzmanı Yiğit Osman Darıcı, Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara uyarılarda bulundu. Aşırı yağlı et, tatlı ve şeker tüketimine karşı vatandaşların dikkat etmesini isteyen Darıcı,
"Kurban etini kendi yağında pişirmek en doğru yöntemdir. Ayrıca ekstra yağ eklemek kronik hastalıkları tetikleyebilir. Sağlıklı bir birey günde ortalama 90 ila 120 gram arasında et tüketebilir. Fazla tüketildiğinde kandaki kolestrol seviyesinin yükselmesine neden olarak kalp damar hastalıkları gibi birçok hastalıklara zemin hazırlayabilir. Vatandaşlarımız bayramda şerbetli tatlılar yerine de sütlü tatlıları tercih etmelidirler. Özellikle kronik rahatsızlığı olanlar beslenmelerine dikkat etmelidirler. Kurban Bayramı’nda aşırı yağlı et, tatlı ve şeker tüketimine karşı dikkat etmeleri gerekmektedir. Tek tip beslenme yerine temel beslenme kuralları doğrultusunda beslenme yapılmalıdır. Bu nedenle bol posa kaynağı yeşillik tüketimine dikkat edilmeli ve en az 2 litre su içilmelidir. Sağlıklı beslenmeye dikkat edilmediği takdirde çeşitli mide rahatsızlıklarına ve çeşitli hastalıklara neden olabilir. Ayrıca Düzensiz beslenme kronik rahatsızlıkları olanlarda sıkıntıların artmasına neden olabilir. Et içerdiği doymuş yağlardan dolayı kan kolestrol seviyesini yükseltebilir. Önerilen seviyenin üzerine çıkılması da sağlık açısından doğru değildir. Kurban Bayramı’nda vatandaşlarımız bu nedenle fazla et tüketmemeleri gerekmektedir. Yoksa kanlarında kolestrol seviyeleri yükseleceğinden çeşitli sağlık problemleri yaşayabilirler. Eti pişirirken de kendi yağında pişirmek doğru olacaktır. Ekstra yağ eklemek sağlık açısından uygun değildir. Izgara veya fırında pişirmek doğru bir yöntemdir. Et’i kızartmak ise doğru bir yöntem değildir. Bayramların vazgeçilmezi olan tatlıları da fazla tüketmemek gerekir. Eğer illa da tatlı tüketme arzusu varsa, sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Şerbetli tatlılardan uzak durmak daha doğru olacaktır. Bu vesile ile de tüm İslam aleminin mübarek Kurban Bayramını en kalbi duygularımla kutluyorum. Haber: Sertaç ÖZDEMİR