Kastamonu’ya gidip de Ecevit Çorbası içmeyen yoktur. Bildiğiniz gibi ülkemizin en başarılı başbakanlarından irisi de Bülent Ecevit. Peki bu ikilinin ortak yönleri var mı?
Var!
İkisi de Kastamonu orijinli…
Malzemeler
1 çay bardağı baldo pirinç
5 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çırpılmış yumurta
1 su bardağı süzme yoğurt
20 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
Ecevit Çorbası Nasıl Yapılır
Baldo pirinci yıkayın ve tavuk suyuyla birlikte tencereye alıp haşlayın. Çırpılmış yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın. Çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyip karışımı ılındırın. Karışımı tencereye yavaşça ilave edin. Birkaç dakika pişirin. Tereyağını tavada kızdırıp naneyi ekleyin. Tereyağını küçük bir tavada kızdırın. Naneyi ekleyip karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın. (Virda Şahin)
