Çorbalar, pilavlar ve diğer yemeklerin lezzetini artırmak için et ve tavuk suyu kullanmak yaygın bir uygulamadır ve sağlıklı bir seçenek olarak kabul edilir. Ancak, birçok kişi et veya tavuk suyu yapmanın zahmetli olduğunu düşünerek hazır satılan bulyonları tercih etmektedir. Bazı insanlar, bu bulyonların sağlıklı olduğuna inanırken, yapılan araştırmalar bu bulyonların ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini göstermektedir.
UZMANLAR UYARIYOR
Uzmanlar, bu tür hazır bulyonların içeriğinde bulunan katkı maddeleri nedeniyle insan sağlığını tehdit edebileceği konusunda uyarıda bulunmaktadır. Bu bulyonlar, raf ömrünü uzatmak ve lezzet stabilitesini artırmak amacıyla yapay tatlandırıcılar, renklendiriciler ve koruyucular gibi katkı maddeleri içermektedir. Bu katkı maddeleri, alerjik reaksiyonlara yol açabilir ve sağlık sorunlarına neden olabilir.
Bulyonun içeriğindeki yüksek sodyum miktarı, tansiyonu yükseltebilir ve böbrek hastalıklarını ilerletebilir. Özellikle hipertansiyon ve diyabet gibi kronik rahatsızlıkları olan kişilerin bu tür bulyonların kullanımından kaçınması önerilmektedir.
ALZHEİMER, PARKİNSON, EPİLEPSİ VE HUNTİNGTON…
Bulyonların en zararlı özelliği, içerdikleri Mono Sodyum Glutamat (MSG) adlı katkı maddesidir. MSG, yemeklere et aroması kazandırmak için kullanılır, ancak aşırı tüketildiğinde merkezi sinir sistemine zarar verebilir. MSG'nin tüketimi Alzheimer, Parkinson, Epilepsi ve Huntington hastalıklarının oluşumuna katkıda bulunabilir.
“BÖBREK VE KARACİĞERDE HASARA NEDEN OLABİLİR”
Mono Sodyum Glutamat (MSG), sağlık sorunlarına yol açabilecek bir kimyasal bileşen olarak bilinir. MSG'nin aşırı tüketilmesi, sağlık sorunlarına neden olabilir, bu sorunlar arasında yağ birikimi, doyma mekanizmasının bozulması, obezite, büyüme hormonu baskılanması, pankreas hasarı, insülin artışı ve diyabet yer almaktadır. Ayrıca, böbrek ve karaciğerde hasara neden olabilir.
HAMİLELER BULYONDAN KAÇINMALI
Sonuç olarak, hazır bulyonların içeriğinde bulunan Mono Sodyum Glutamat (MSG) ve yüksek sodyum miktarı, sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını göstermektedir. Özellikle hamileler, bu tür ürünleri tüketmekten kaçınmalı ve daha sağlıklı alternatiflere yönelmelidir. /Haber Merkezi