Sofralarımızıın vazgeçilmezi buğday.
Tüm dünyada bilinen ve üretimi yapılan buğdayın besin değeri oldukça yüksektir.
Beslenmemizde büyük yer tutar.
Sofralarımızıın vazgeçilmezi ekmekten tutunda makarna, erişte, irmik, bulgur, çorbalar, kekler, börekler, tatlılar, kahvaltılık gevrekler ve bir çok alanda kullanırız.
Buğdayın önemini özellikle pandemi döneminde daha fazla hissettik.
Bir çoğumuz evlerimizde kendi ekmeğimizi yaptık.
Böyle önemli bir gıda maddesinin üretiminede dünyada ve ülkemizde özel önem verilmeli diye düşünüyorum.
Dünya gıda krizi, su kıtlığı ve iklim değişikliği gibi tehlikelerle karşı karşıya...
Bu yüzden dayanıklı gıda maddelerinin vazgeçilmezi, olmassa olmazıdır, buğday.
Pandemi, ekonomik kriz, savaş durumlarında ilk olarak gıda stoğu olan ve ekonomisi güçlü ülkeler bir adım önde olacaktır ...
Dünyanın en büyük buğday üreticileri arasında Rusya, Ukrayna Hindistan yer alıyor.
Türkiye ise hem buğday üreten ve ithal eden hem de buğdayı işleyip ihraç eden bir ülke.
En çok buğdayı ise Rusya'dan ithal ediyor.
Türkiyenin verimli Toprakları ve gücü varken başka ülkelerden ithal eden durumunda olmak can sıkıcı.
Uygulanan ve dışa bağımlı tarım politikalarına biran önce son verilmelidir.
Çiftçi üretici desteklenmeli ve teşvik edilmeli.
Ekonomik krizlerde en çok çiftçi desteklenmelidir ama maalesef tarım alanında yeterli teşvik yapılmıyor.
Günlerdir beklenen buğday fiyatları açıklandı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan 2022 ürünü ekmeklik buğday ve arpa alım fiyatını 5 Haziran’da açıkladı.
Buğday fiyatı geçen sene 17 Mayıs'ta açıklanmıştı.
Bu sene 19 gün kadar geç açıklandı.
Açıklamaya göre;
Sert ekmeklik buğday 6 bin 50 lira alım, bin lira prim bedeli olmak üzere toplam 7 bin 50 lira ödeme yapılacak.
Toprak Mahsulleri Ofisi’nin (TMO) arpa alım fiyatı da ton başına 5 bin 500 lira oldu.
500 lira prim bedeli ile 6 bin lira olarak açıklandı.
Prim ödemesinden, ürününü Toprak Mahsulleri Ofisine veren Çiftçi Kayıt Sistemi'ne kayıtlı üreticiler yararlanabilecek.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi, İpsala Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Dağcan ;
"Çiftçinin üretime devam edebilmesi için buğday taban fiyatının en az 8,5 lira olması gerektiğini kaydeden Darcan, fiyat belirlenirken kuru tarım bölgelerinde verimin yüksek olmayacağının göz önünde bulundurulması gerektiğini de belirterek, "Hububat taban fiyatı belirlenirken, girdi maliyetleri, dünya piyasaları ve çiftçi refahı dikkate alınarak açıklanmazsa sorunlar daha da ağırlaşır. Çiftçiyi tarımda tutmanın yolu onun zarar etmeden üretim sağlayacağı bir taban fiyat politikasıdır." diye açıklama yapmıştı.
Çiftinin en az 8, 5 tl beklerken, açıklanan fiyat beklenenin altında kaldı.
Üretici buğdayını tarladan depoya götürdüğü süreçte bile durmayan zamlara karşı verilen fiyat çiftçiyi ne kadar mutlu eder.
Hepsinden önemlisi üretmeye devam eder mi?
Yarısı çöl olan İsrail dünyaya tohum satsın, Tarım ülkesi Türkiye İsrail'den 176 milyon dolara 45 ton tohum alsın. Sonra da Eyyy İsrail desin..!
İlber Ortaylı
