tarif

Arabaşı çorbası, Türk mutfağının özgün tatlarından biri olarak öne çıkıyor. Özellikle İç Anadolu Bölgesi'ne ait bu lezzet, sıcak çorba ve...

Hulıya doğu Karadeniz’e özgü bir çeşit lahana yemeğidir, ancak bunu herkes yiyemez…

Yüzyıllardır rakip tanımayan ayran yemeklerde baş tacımız

Kaygana özellikle Karadeniz Bölgesi ile özdeşleşmiş bir lezzet. Yumurta katkısından dolayı besleyici, sürdürülebilir mutfak açısından ekmeklerin ziyan olmasını önlemesi açısından...

Şimdi tam zamanı. Zonguldak’ın tüm pazaryerlerinde köylüler topladıkları böğürtlenleri satıyorlar. Biraz pahalı, küçük bir kasesi 50 lira ama olsun. Paraya...

Bugünkü tarifim kadınbudu köfte. Neden kadınbudu denmiş bilmiyoruz ama dünyada güzel olan her şey kadınlarda toplandığı için böyle isimlendirilmiş olabilir.